双效降膜蒸发器是将两台降膜蒸发器首位相接，串联操作的系统。效使用新鲜蒸汽，然后效由于受热蒸发，产生的二次蒸汽，进入第二效，作为二效蒸发器的热源。相当于蒸汽被利用了两次。达到节能降耗的目的。减少了蒸汽消耗，也减少了蒸发出来的二次蒸汽的冷凝量。故双效汽耗比一般在0.57~0.6左右。
双效降膜蒸发器换热系数大、操作弹性高、设备投资少、能耗低等特点。
